Una propuesta gastronómica cargada de sabores, colores y olores que no dejará indiferente a nadie Gastronomía, cultura y tradición, un combinado servido en la mesa del Restaurante Kalma. El establecimiento celebra las Jornadas Gastronómicas ‘Cocinando por el mundo’, del 11 al 15 de abril. Se podrá degustar Ramen japonés, pleno …
Leer más »Guanajuato exhibe en Madrid su excelencia turística y gastronómica
Por cuarto año consecutivo, y del 15 al 21 de enero, este Estado mexicano abre un espacio en la madrileña calle Velázquez, repleto de actividades gastronómicas y culturales donde mostrará la riqueza de su tradición y las nuevas guías de vanguardia que se vienen explorando en los últimos tiempos. La mujer, …
Leer más »Madrid, ciudad de culto y peregrinaje gastronómico
Madrid, un universo de gastronomía y ocio
De recetas castizas a elaboraciones vanguardistas; experiencias como tomar el vermú con una tapa acodado en la barra de una bodega centenaria, sabores como el del bocadillo de calamares o texturas increíbles en obras de arte comestibles con sello Michelin: el menú gastronómico madrileño es infinito. Según los datos oficiales, …
Leer más »Madrid pone mantel al sabor tradicional y a la cocina de vanguardia
Madrid en la mesa, un menú maridaje de tradición y vanguardia
De recetas castizas a elaboraciones vanguardistas; experiencias como tomar el vermú con una tapa acodado en la barra de una bodega centenaria, sabores como el del bocadillo de calamares o texturas increíbles en obras de arte comestibles con sello Michelin: el menú gastronómico madrileño es infinito. Según los datos oficiales, …
Leer más »SANTERRA ABRE SUS PUERTAS ESTE MES EN MADRID
La nueva apuesta gastronómica de la calle General Pardiñas 56 abrirá el 18 de septiembre a cargo de Miguel Carretero, cocinero castellano manchego ex Casa del Carmen, Carmen de Montesión y Adunia. Y que cuenta como Jefe de Sala con Alfonso Vega, Premio Nacional de Gastronomía 2009 En julio …
Leer más »Mamá Chicó, el restaurante de las tres cocinas
Uno de los principales atractivos del restaurante Mamá Chicó (Recoletos,10) es, además de la preciosa decoración de su espacio, su deliciosa cocina. Recetas de Galicia, Argentina e Italia se entremezclan de forma armoniosa en su carta. Ingredientes como las vieras y el pulpo de las costas gallegas, las empanadillas o la …
Leer más »Una sola noche de gastronomía clásica japonesa en Kappo / A cuatro manos chefs Mario Payán y Yotaro Sasaki
A Cuatro Manos el 13 de mayo de los chefs Mario Payán y Yotaro Sasaki Mario Payán del restaurante Kappo y Yotaro Sasaki del restaurante Yo en Japón, se dan cita el 13 de mayo en Kappo en una cena con productos elaborados por el chef japonés El respeto …
Leer más »Taco de Torrezno Trufado Mejor Torrezno de Innovación
El chef Francisco de Gregorio del Virrey Palafox de Burgo de Osma ha elaborado una suculenta tapa de gran elaboración técnica El Top Chef Fran Vicente ha participado en una masterclass con el Torrezno de Soria en el Stand de Tierra de Sabor El Salón de Gourmets 2017 …
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